Lainaus Alkujaan tämän lähetti Pekka Sirkiä Katso viesti
Työjärjestykseen...! Kyse on siis aivan liiallisesta energimäärästä (joka tulee, btw, rasvasta helpommin kuin hiilihydraateista) kansalaisille, ja joka siis viime kdäessä "kansallisen ylipaino-ongelman" aiheuttaa...
Nyt on kyllä vähän väärää tietoa. Rasva kyllä sisältää suhteessa painoonsa eniten energiaa, mutta se ei sitä että siitä ihminen saisi eniten energiaa. Tämä johtuu hormonien säätelemästä rasva-aineenvaihdunnasta. Runsas rasva siis hidastaa aineenvaihdutaa ellei sille ole erityistä tarvetta. Sen sijaan hiilihydraatit muuttuvat helposti ja nopeasti sokereiksi ja aiheuttavat korkean verensokerin. Tässä tilassa elimistö alkaa muuttaa hiilihydraatteja varastoituviksi rasvahapoiksi, jotka kertyvät vatsanseudulle. Ruunsaat hiilarit aiheuttavat myös Diabetestä, vapaita radikaaleja, rasvamyrkyllisyyttä.....

Runsaasta proteiinista ruokavaliossa taas ei ole haittaa. Elimistölle monet proteiineista muodostuvat aminohapaot ovat elintärkeitä. Proteiiniaineenvaihdunta on myös hidasta ja siinä vasta käyttämättömät aminohapot muuttuvat energiaksi. Proteiinien lähteellä ei taas varmaankaan ole juuri merkitystä. Jos haluaa kasviksista saada niin pähkinät, palkokasvit ja bambunversot on hyviä lähteitä.

Itse suosin ruokavaliossa paljon proteiineja ja kasviksia, kohtuudella rasvoja ja vähän hiilihydraatteja. Sillä tavalla pysyy nälkä poissa pitkään, kokonaiskolesteroli on 3,3 (LDL 0,8) ja paino vaihtelee 70 +/- 2kg. Eikä ole tarvinnut ikinä rajoittaa syömistä tai laskea kaloreita.