Sivu 9 / 11 EnsimmäinenEnsimmäinen ... 7891011 ViimeinenViimeinen
Näyttää tulokset 241 - 270 / 308

Aihe: Grillilanka - Asiaa grilleistä ja grillauksesta

  1. #241
    Nonni, nyt on sähkösavustimelle säädin, koekäyttö puuttuu, saa nähdä ehtiikö tälle vuotta kokeileen. Tommonen siitä nut kuitenkin tuli.
    Kotelona IP65 jakorasia ja kaapeleiden vedonpoistajina nippusiteet kaapeleiden ympärille tiukattuna. Säädin mahtui nippa nappa pullistellen kotelon sisään, kannen kiinnityksen varmistelin pikaliimalla.
    Kaapeli + pistotulppa löytyi omasta takaa, kotelon hinta 4€ paikkeilla.
    Säätimiä tilasin 2 kpl, mutta kaikkiaan 4 kpl sain.
    Alilta olisi saanut ton säätimen vielä euron halvemmalla, 1,5 € taisi siellä hinta vilahtaa.

    cycle to the hills - cycle for your lives

  2. #242
    SISÄPAISTI HAUDUTUSUUNISSA

    Sattu tuossa kaupasta matkaan +1,5 kg sisäpaisti.

    Maustaminen:
    Kauttaaltaan ja runsaasti mustapippurilla, sähkömyllyn karkealla rouheella.
    Pintaan karkeaa merisuolaa niin paljon kuin vaansaa tarttumaan.

    HAUDUTUSUUNI lämpö 90 - 100 astetta, alempi parempi.
    Lihamittarin hälylle arvo 55 astetta. Ja sitten kärsivällisyyttä. Jokin (lyhyt) leffa, tai jotain, kimpaleen koosta riippuen.

    Tuutan jälkeen kimpale ulos uunista ja foliota ympärille ainakin vartiksi.
    Mittarin tikkua ei tule ottaa heti pois, muuten mehut virtavat reiästä ulos. Malttia!

    Tuloksena on herkullinen kauttaaltaan tasainen rosee.
    Parhaimmillaan paisti on kylmänä, mutta ehdottomasti tulee lämpimäiset ohkaisina siivuina lihasta kiskaista.

    Hitto, että tuli taas hyvää, ainakin kolme seuraavaa päivää tuosta järsitään
    cycle to the hills - cycle for your lives

  3. #243
    Liittynyt
    10/2016
    Paikkakunta
    Oulu - Ikuinen vastatuuli
    Viestit
    4.829
    1,5 kiloa kalkkunanrintaa koki kiviuunin lempeyden juuresten kera pussissa.
    Alkupaahto ensin "kuiviltaan". Paistoliemi sitten loi kastikepohjan. Nam.
    "The World is full of Kings and Queens, they blind your eyes and steal your dreams. It's Heaven and Hell" -RJD-

  4. #244
    Liittynyt
    11/2004
    Paikkakunta
    Kampi, Hellsinki / Bond, Esbo
    Viestit
    9.289
    Pitkästä aikaa savulohifilettä. Ei mitään uutta sinänsä mutta on se hyvää

  5. #245
    Liittynyt
    10/2016
    Paikkakunta
    Oulu - Ikuinen vastatuuli
    Viestit
    4.829
    ^ On. Yksinkertaisuus on joskus parhautta.
    Smoke on the Fillet.
    "The World is full of Kings and Queens, they blind your eyes and steal your dreams. It's Heaven and Hell" -RJD-

  6. #246
    Langaton lihamittari - voisi olla ihan käteväkin. Mutta on vähän tyyris 80..90 €, ei jatkoon. Tuossa aiemmin mallia Motonet jatketaan.
    Mutta jos silti kuitenkin, niin siitä sitten vaan pukin konttiin

    cycle to the hills - cycle for your lives

  7. #247
    Liittynyt
    04/2006
    Paikkakunta
    Pori
    Viestit
    5.726
    Etsiskelin tässä aamutuimaan lähintä kauppaa josta löytyisi hyllystä Weberin omia brikettejä. Mulla oli viime ja toissa kesänä hirveä läjä Halpoja Kopioita™ jotka toimi kybällä, mutta ajattelin nyt vihdoin kokeilla merkkitavaraa kun vanhat on lopussa. On noita ainakin kehuttu. ~15€/8kg ei oo paha ollenkaan.
    Samalla silmiin osui myös tällaisia. 39,90/9kg puuhiilistä.
    Mutta onhan ne 100% Orgaanisia. No sitten! Kyllä orgaaninen puu on parempaa!


    Ihan pikkuisen uudessa valossa näyttäytyy itse BGE:n hinta
    Kaar ittelles vaa

  8. #248
    Liittynyt
    07/2012
    Paikkakunta
    芥兰牛肉
    Viestit
    1.178
    ^ no voishan ne olla kreosoottiratapölkyistäkin.
    No animals were harmed in the making of this message.

  9. #249
    Liittynyt
    10/2016
    Paikkakunta
    Oulu - Ikuinen vastatuuli
    Viestit
    4.829
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti Pekka L Katso viesti
    Etsiskelin tässä aamutuimaan lähintä kauppaa josta löytyisi hyllystä Weberin omia brikettejä. Mulla oli viime ja toissa kesänä hirveä läjä Halpoja Kopioita™ jotka toimi kybällä, mutta ajattelin nyt vihdoin kokeilla merkkitavaraa kun vanhat on lopussa. On noita ainakin kehuttu. ~15€/8kg ei oo paha ollenkaan.
    Samalla silmiin osui myös tällaisia. 39,90/9kg puuhiilistä.
    Mutta onhan ne 100% Orgaanisia. No sitten! Kyllä orgaaninen puu on parempaa!

    Weban briketit ovat ainakin tasalaatuisia, en ole pettynyt.
    BGE:n hinnoittelu muutenkin on lähes itkettävää tasoa.

    Ihan pikkuisen uudessa valossa näyttäytyy itse BGE:n hinta
    "The World is full of Kings and Queens, they blind your eyes and steal your dreams. It's Heaven and Hell" -RJD-

  10. #250
    Tuli koklatuksi toi Motonetin paistimittari kertaalleen grillissä lampaan paistikkeiden kanssa.
    Epäsuorassa lämmössä lämpöä näytti mittarin mukaan olevan n. 160 astetta ja tuuttasi kun sisälämpö oli 57.
    Muu keittiö oli hieman myöhässä (kaljoilla) rilli joutui himan odottelemaan ja vaikka lihat siirrettiinkin kylmälle puolelle, sisälämpö hiipui hieman päälle 60 astetta.Lopputulos lautasella oli medium +, joten tänään laitetaan häly pari pykälää alemmaksi.
    Täydellistä, sokkotestissä ei olisi tunnistanut syövänsä lammasta
    cycle to the hills - cycle for your lives

  11. #251
    Liittynyt
    11/2004
    Paikkakunta
    Kampi, Hellsinki / Bond, Esbo
    Viestit
    9.289
    Laitoin savustuspönttöön viikonloppuna sipulin, valkosipulin, chilin, paprikan ja kanafilepalojen lisäksi silakkafileitä aina kaksi vastakkain, halvalla saa hyvää lähiruokaa

  12. #252
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti Jopotuinen Katso viesti
    Nonni, nyt on sähkösavustimelle säädin, koekäyttö puuttuu, saa nähdä ehtiikö tälle vuotta kokeileen. Tommonen siitä nut kuitenkin tuli.
    Kotelona IP65 jakorasia ja kaapeleiden vedonpoistajina nippusiteet kaapeleiden ympärille tiukattuna. Säädin mahtui nippa nappa pullistellen kotelon sisään, kannen kiinnityksen varmistelin pikaliimalla.
    Kaapeli + pistotulppa löytyi omasta takaa, kotelon hinta 4€ paikkeilla.
    Säätimiä tilasin 2 kpl, mutta kaikkiaan 4 kpl sain.
    Alilta olisi saanut ton säätimen vielä euron halvemmalla, 1,5 € taisi siellä hinta vilahtaa.


    Varokaa KALLIITA copyja
    Muurikka ilmoitti vastaavalla säätimellä varustetusta savustimesta hintaan + 100 € vastaavaan savustimeen ilman säädintä.

    https://www.bauhaus.fi/sahkosavustin...pro-1100w.html
    cycle to the hills - cycle for your lives

  13. #253
    Liittynyt
    05/2010
    Paikkakunta
    Espoo
    Viestit
    13.026
    Rillauskauden käynnistyessä jokaisen vakavasti otettavan rillaajan on kuunneltava yhdeltä istumalta vähintään 50% ao. videosta

    -L.

    "Hanhemme petä, no emme petä"
    (Ebdo Mihemed, ns. Pensselisetä)

  14. #254
    Liittynyt
    10/2016
    Paikkakunta
    Oulu - Ikuinen vastatuuli
    Viestit
    4.829
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti Jopotuinen Katso viesti
    Varokaa KALLIITA copyja
    Muurikka ilmoitti vastaavalla säätimellä varustetusta savustimesta hintaan + 100 € vastaavaan savustimeen ilman säädintä.

    https://www.bauhaus.fi/sahkosavustin...pro-1100w.html
    "Paidan" vilahtaessa siirtynemme e-onnistustopiciin? Muovisähkönmakuinen
    savustettu eväs ei vaikuta maukkaalta
    "The World is full of Kings and Queens, they blind your eyes and steal your dreams. It's Heaven and Hell" -RJD-

  15. #255
    Pistetääs tähän linkki talteen ja muistilapuksi hyvistä rillimakkaroista.

    AKS TOP 10

    Laitan ton kastikkeenkin tohon ylös, jos tulis vaikka joskus tehyksi.
    Yleensä en sooseja käytä, suola ja pippuri on hyvä.
    Ne liemissä lilluvat ovat kamalia, oma valinta onkin aina naturel.

    Sakari Kuosmasen paras grillikastike

    puoli litraa ketsuppia
    puoli desiä hyvää oliiviöljyä
    1 rkl kanelia
    1 rkl curryjauhetta
    1 rkl sokeria
    2 rkl currytahnaa
    2 rkl hunajaa

    Lämmitä öljyä hieman, sekoita muut ainekset joukkoon. Lisää viimeiseksi puoli litraa ketsuppia ja sekoita sauvasekoittimella tai blenderillä.
    cycle to the hills - cycle for your lives

  16. #256
    Liittynyt
    04/2006
    Paikkakunta
    Pori
    Viestit
    5.726
    Nafti 2kg Angus flank steak Weberiin lapseni äidin juhlapäivän kunniaksi. Väittäisin että pesi kaikki ylihintaiset päivän ravintolalounaat ~100-0. Noh, puolet tuosta pistettiin ja loput huomenna kylmänä salaatin kera.
    Kaar ittelles vaa

  17. #257
    Liittynyt
    10/2016
    Paikkakunta
    Oulu - Ikuinen vastatuuli
    Viestit
    4.829
    ^ Meillä oli savuinen kala toiveena. Lisukkeet ja jälkiruokakin
    kulkivat pöntön kautta pöytään.
    "The World is full of Kings and Queens, they blind your eyes and steal your dreams. It's Heaven and Hell" -RJD-

  18. #258
    Savustakaa Blue Congo perunoita. Muut perunat on vaan perunoita.
    skeptinen realisti



  19. #259
    Otin jo alusta viikkoa nuo karitsan niskakiekot pakkasesta ja ovat hyvin sulaneet.
    Nyt ei oikein tietoa mitä tekisi:
    Grilliin: Esikeitto, liemen makustus ja pitkäänkö?
    Sähkösavustimeen (lämpötilan mittaus ja säätö): Pitkäänkö, kuivuuko? Voi myös esipaahtaa siellä ilman savuja tai kera ennen grilliin laittamista.
    En tiedä saako nuihin sisälämpömittaria, mutta jos niin paljonko?
    Uuniin: Mitäs kannattais duunata, siis jotain pataa?
    Tuossa nuita kiekkoja pälyilin ja yllättävän palon järsimistä, verrattuna vaikkapa härän häntiin.

    Ja vielä yksi vink:
    K-Supermarket mainosti läpyskässään Tomahawk lihakirveitään.
    Suosittelen ehdottomasti, liha on hyvää ja valmistus on näyttävää, ehdoton pippaloiden kohokohta. Yhdestä nuijasta popsittavaa 2-4 hlö, nuijasta ja syöjästä riippuen.
    On parempi kuin T-luupihvi.
    cycle to the hills - cycle for your lives

  20. #260
    Kokeilin ekakertaa tota jännitesäädintä sähkösavustimen kanssa ja käyttö vaatii vielä paljon totuttelua.
    Pulmana on säädön erittäin hidas reagominen. Siinähän pudotetaan vastuksen lämpötilaa, toisin kuin termostaattiohjaksessa, jossa vastusta kytketään ON/OFF lämpötilan mukaan.
    Jotta homma toimii sujuvasti, pitäisi erikseen laatia asteikolle lämpötila asetukset.
    Savustimen lämpötila-alueen nopea muutos on suoritettava joko irtikytkennällä, tai täydellä teholla ja sen jälkeen säätimellä valitaan haluttu ylläpitolämpötila, vaikkapa 65 astetta. Nämä noin arvot on siis kokeilemalla määriteltävä ja on aikaa vievä puuha, vähintään puolituntia tasaantumisaika/arvo, uskoisin.

    Täydellä teholla savustusritilän tuntumassa lämpötila oli n. 120 astetta.
    Kokeilussa savustelin kanan koipipaloja. Itse en pitänyt niitä kovinkaan väärtinä, mutta Rouva tykkäs. Oliskos näittenkin kanssa, että ovat kylmänä parempia.

    Suolauksen olisi myös voinut suorittaa 10% liemessä liottamalla, ei vain oikein käryä, kuinka pitkä liotus, tunti vai yön yli?
    cycle to the hills - cycle for your lives

  21. #261
    Karitsan kaulakiekot tuli tehyiksi.
    Esikeittelin reilu kolme varttia valkosipuli ja suolaliemessä.
    Jähyttelyn jälkeen öljyäminen ja hunajavoitelu paistopinnan saamiseksi.
    Hirvittävästihän nuissa ei ollut järsimistä, mutta sitäkin parempaa.
    Ehdottomasti jatkoon.

    cycle to the hills - cycle for your lives

  22. #262
    Liittynyt
    06/2000
    Paikkakunta
    Nurmijärvi
    Viestit
    583
    Hyvältä näyttää. Itse olen käyttänyt niskakiekot aina pataan, en ole tuota kokeillut.

    Karitsaburgereita olen oikeastaan vain viime aikoina grillaillut. Karitsan jauheliha vaatii ehdottomasti savuaromin, paistinpannulla ei tule yhtä hyvä. Jauheliha on meidän omista karitsoista niin rasvaistakin, että koko kämppä käryäisi sisällä paistaessa. Grillissä tuo on vain hyvä asia. Ribseissä sama homma. Niitä kun hauduttelee muutamia tunteja briketeillä, niin tulee melkoisen mehevää
    Pyöräily on kivaa!

  23. #263
    Liittynyt
    11/2004
    Paikkakunta
    Kampi, Hellsinki / Bond, Esbo
    Viestit
    9.289
    ^Omia karitsoja? Respectiä jos näin

    Viikonloppuna potkia savustin ja meinas jäädä raa-aksi kun koitin kevyellä liekillä muttei tarpeeksi kauaa eka malttanut niin vähän lisää puuta ja aikaa. Suolauksen unohdin tapani mukaan ja hivelin päälle sit sitä mukaa mitä söi. Kalankin kanssa välillä jälkisuolaukseen menee. Olishan noita voinut keittää vähän ennen savustusta.

  24. #264
    Ostin kilon ”säkillisen” karitsan T-luupihvejä, 24 €

    Makustelu liemessä jokusen tunnin: Rosmariini, öljy, valkosipuli, soijakastike, mustapippuri ja hunajaa paistopinnaksi.

    Nopeaa grillailua, omani ehti kuitenkin medium++, kun pitäisi olla selkeä rosee.
    Nyt meni valmistus epäsuoralla ja ei täydellä teholla.

    Liha oli hieman sitkas, mutta kelvollisesti syötävissä kumminkin.
    Makujutut menivät nappiin ja ehdottomasti jatkoon.
    Rouva tykkäsi, että parasta makua sitten aikoihin, samaa mieltä itse.

    Ja riittäähän näitä. En laskenut pihvien määrää pussissa, mutta arviolta parikyt.
    3 kpl / nuppi on käypänen määrä => 6 hlö/kg.

    Ensikerralla nopea pyöräytys krematorioasetuksilla => rosee sisus & karsinogeenit pintaan.

    cycle to the hills - cycle for your lives

  25. #265
    Liittynyt
    10/2016
    Paikkakunta
    Oulu - Ikuinen vastatuuli
    Viestit
    4.829
    Pelastuslaitos kielsi avohärdellin. Kaasu & sähkö ovatten sallittuja.
    Huomenna Persmeren lohi pääsee kaasulämmitteiseen savupönttöön
    "The World is full of Kings and Queens, they blind your eyes and steal your dreams. It's Heaven and Hell" -RJD-

  26. #266
    Liittynyt
    04/2007
    Paikkakunta
    Jojensuu
    Viestit
    690
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti Pekka L Katso viesti
    Etsiskelin tässä aamutuimaan lähintä kauppaa josta löytyisi hyllystä Weberin omia brikettejä. Mulla oli viime ja toissa kesänä hirveä läjä Halpoja Kopioita™ jotka toimi kybällä, mutta ajattelin nyt vihdoin kokeilla merkkitavaraa kun vanhat on lopussa. On noita ainakin kehuttu. ~15€/8kg ei oo paha ollenkaan.
    Samalla silmiin osui myös tällaisia. 39,90/9kg puuhiilistä.
    Mutta onhan ne 100% Orgaanisia. No sitten! Kyllä orgaaninen puu on parempaa!


    Ihan pikkuisen uudessa valossa näyttäytyy itse BGE:n hinta
    Nää on hyviä (parempia?) ja halvempia

    https://www.motonet.fi/fi/tuote/4219...illihiili-50-l

  27. #267
    Perhana, menin hakemaan karitsan potkia, olin ajatellut esikeittää ja rillata, mutta koko pakasteallas täynnä karitsan eri kikkareita oli hilattu pois. No, omasta pakkasesta löytyy vielä pari pientä paistiketta.
    Otin sitten lohdutukseksi porsaan etuselkäkimpaleen 1,3 kg, kun sai 3,45 €/kg, eli lähti alta vitosen.
    Koska on aika iso möhkäle, ehkä suolaliemeen lillumaan pariksi päivää, sitten esikeitto tai sitten karkeaa suolaa kerros ja uunitus. Lopuksi rilliin.
    Täytyypä Googlata tota vielä.
    cycle to the hills - cycle for your lives

  28. #268
    Tuli hankittua Clas Ohlson:sta pallogrilli 57cm, kun oli pari viikkoa sitten kaikki grillituotteet alennuksessa. Kaasugrilli on ollut kylmänä siitä lähtien.

    Kopio maksoi alennuksessa jotakin alle 70€. Täyttä hintaa en olisi maksanut, olisin ostanut Weberin siinä tapauksessa. Lisäksi ostin piippusytyttimen ja ihan paskaksi osoittautuneita silppuuntuvia grillihiiliä. Nuo ovat parempia: https://www.motonet.fi/fi/tuote/4219...illihiili-50-l Marienburgit ovat isompia paloja, tykkään niistä.

    "Weber-vaikutteinen", kuvailisin grilliä näin. Weberin osat käyvät. Ostin myöhemmin grilliin kiinnittyvän sivupöydän ja välinekoukut Weberiä.

    Piippusytytin on hurmaava laite, sellainen olisi pitänyt olla jo lapsuudessani 60-luvulla!

    Hiiligrillauksen perusteita olen kerrannut harjoittelemalla. Osaan taas auttavasti epäsuoran tulen käytön, tasaisen 110 astetta. Lisäksi osaan 200 - 240 astetta suoraa tulta. Kaikki välimuodot ovat vielä hieman hakusessa, mutta kannen lämpömittari onneksi kertoo, mitä siellä kannen alla oikein tapahtuu.

    Oikeastaan hiiligrillaaminen tuntuu jopa helpommalta kuin kaasu, ainakin minun kaasugrillissäni pitää käyttäjän tietää, miten polttimoiden lämpö jakaantuu syvyyssuunnassa, taaempana ruoka palaa, edessä se vain sulaa. Hiiligrillissä kaikki on luonnollisempaa: lähempänä hiillosta säteilylämpö on aina kuumempaa.

    Rekvisiittaa pitää tietenkin myös olla, onhan minulla itseäni parempi polkupyöräkin: ostin langattoman lihalämpömittarin. Lämpötilanäytöt liha- ja ympäristö tulee kännykkään hälytyksineen ja kypsymisaika-arvioineen. Näytön voi peilata vaikka pilveen, niin rouva voi oluenhakureissulla internetistä kyylätä mitä grillissä oikein tapahtuu. Tuo toiminto on vielä testaamatta.

  29. #269
    Liittynyt
    10/2013
    Paikkakunta
    Madrid
    Viestit
    2.420
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti kovinhidas Katso viesti
    Rekvisiittaa pitää tietenkin myös olla, onhan minulla itseäni parempi polkupyöräkin: ostin langattoman lihalämpömittarin. Lämpötilanäytöt liha- ja ympäristö tulee kännykkään hälytyksineen ja kypsymisaika-arvioineen. Näytön voi peilata vaikka pilveen, niin rouva voi oluenhakureissulla internetistä kyylätä mitä grillissä oikein tapahtuu. Tuo toiminto on vielä testaamatta.
    Kerropa lisää tästä mittarista, tässä on lahjusta suunniteltu henkilölle jolla on jo kaikkea...mä luulen että tällaista ei toistaiseksi löydy.

    Sent from my SM-G950F using Tapatalk
    "Haluutsä tän heti vai tehdäänkö tietokoneella?"

  30. #270
    MEATER

    https://www.motonet.fi/fi/tuote/8600...-paistomittari

    https://meater.com

    https://meatersuomi.fi/MEATER-paistomittari-2

    Eiköhän tuo ole ihan kiinarihkamaa kauniissa puukotelossa. Ei toisaalta ole hinnan kiroissa, jos vaan toimii jatkossakin. Suomenkieliset käyttöohjeetkin mukana.

    Koegrillaukset tuo on kuitenkin toiminut ok.

    Puikko (eli anturi) latautuu puukotelossa ollessaan AAA-pariston avulla. Anturi liitetään puhelimeen bt:llä ja appsin avulla. Koska bt kantama on aivan liian lyhyt, näyttöä voi jakaa wifin avulla eteenpäin: jätä puhelin tai padi bt-kantaman sisälle, info on luettavissa toisella puhelimella/pädillä missä tahansa saman wifi-kentän alueella. Myös pilveen ja sitä kautta internettiin pitäisi tieto olla välitettävissä. Näitä jatkohommia kumpaakaan en ole kokeillut.

    Kestävyyskokemuksia lukisin minäkin mielelläni.

    Nyt jännitetään ostaako Jopotuinen Meaterin. Joutuukohan se siinä tapauksessa "Epäonnistunut hankinta" -ketjuun!
    kovinhidas muokkasi tätä : 07.06.2018 at 14.12 Syy: lisäys: spekulaatiota

Kirjanmerkit

Viestin säännöt

  • Käyttäjä ei voi aloittaa uusia viestiketjuja
  • Käyttäjä ei voi vastata viesteihin
  • Käyttäjä ei voi liittää liitetiedostoja
  • Käyttäjä ei voi muokata viestejään
  •