Sivu 1 / 20 12311 ... ViimeinenViimeinen
Näyttää tulokset 1 - 30 / 572

Aihe: Kahviketju

  1. #1
    Liittynyt
    08/2007
    Paikkakunta
    JKL
    Viestit
    1.361

    Kahviketju

    Viimeisin hankintasi-ketjussa kirjoitin kahviketjun perustamisesta, tässäpä tämä sitten on. Tervetuloa kaikki enemmän ja vähemmän kahvia harrastavat
    EePee:llä on hienoja uusia kahvivehkeitä. Meillä on vaahdotuskannuna Espro Toroid; kun kaikki menee kohdilleen, niin viikonlopun aamukahvi on tällainen:

    Meillä juodaan pääasiassa ruotsalaisten pikkupaahtimoiden kahvia, tilaukset Baristashopenista tai Costasilta.

  2. #2
    Liittynyt
    09/1999
    Paikkakunta
    1 KG
    Viestit
    12.965
    Kaffeketju Asiaa!

    Aina Lohjalla käydessäni koitan muistaa käydä täällä

    http://www.cafetoria.fi/
    Toiseksi eniten ketuttaa kaikki

  3. #3
    Liittynyt
    05/2007
    Paikkakunta
    Iitti
    Viestit
    1.546
    mmm.. Rupes tekee mieli kahvia. Pitäisköhän sitä itekin panostaa erikoiskeittimeen.
    Milläs kannattais lähteä liikkeelle?

  4. #4
    Liittynyt
    06/2003
    Paikkakunta
    KOKKOLA
    Viestit
    5.452
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti Nufan Katso viesti
    mmm.. Rupes tekee mieli kahvia. Pitäisköhän sitä itekin panostaa erikoiskeittimeen.
    Milläs kannattais lähteä liikkeelle?
    kuin myös .... Laite kiinnostais , kuten kahvit, ostopaikat yms.. Kahvia kuluu tasaseen päivänmittaan, mutta pääosin sitä perinteistä suodatinkahvia..
    alkaa oma keitin oleen kohta päivittämisen tarpeessa , joten ...
    -- not fast but furious --

  5. #5
    Asiaa..kahvia...espressopohjasia tuotteita tulee nautittua jokapäivä..
    tai aineski pyritään...
    kahvihifistelyä löytyy www.ristretto.fi
    kahviloita www.kahvilasi.com
    hesalainen laadukas paahtimo/kahvila www.kaffaroastery.fi
    tuolta tulee papuja hankittua usein..hinnat alkaa olemaan aika..kröh..
    hifimäisiä.

  6. #6
    Liittynyt
    05/2005
    Viestit
    3.133
    Olisko se sitten aika hankkia Jura? Roger Federerkin kun kerran kehuu

    Älyttömän kalliita vaan ovat.

  7. #7
    ..niin jurrassa..niin jurrassa.. kalliita ovat joo , suosittelisin kuitenkin
    einiin automaattilaitetta,kuten rancilio silvia n.470,- sillä saa jo hyvät caputsiinot vaik. Myllyn tietysti joudut hankkimaan jos ei ole, noin 200,----
    siinähän sitä hintaa tulee....mutta hyvää.

  8. #8
    itse jauhan moak ja monteriva ym pavut ja kietän mokat mutteripannulla. reilusti punaista kuumaa maitoa niin on aika hyvä jo ihan näin. en ole noita kaffa -kahveja tai ruotsalaisia pienpaahtimoita kokeillut, saakos sieltä jotain mitä makaroneilta ei? omistaako kukaan näitä puoliautomaattisia pikkulaitteita, kuten gaggia classic tms? kannattaako hankkia, mietin tätä aina silloin tällöin mutta tuolla mutteripannulla saa jo aika tosi hyvää kahvia aikaiseksi kun on tarkkana ja vähentää lämpöä just ennen kun valuminen alkaa..

    TV

  9. #9
    Liittynyt
    04/2005
    Paikkakunta
    Hki
    Viestit
    2.416
    Totta, Silvia on ässä. Varmaankin paras keitin, mitä sillä rahalla saa. Lisäksi sen kruusailematon, työkonemainen ulkonäkö viehättää. Ilman myllyäkin pääsee alkuun, mutta kunnon tampperi kannattaa hankkia heti. Kauppojen valmiiksi jauhetut kahvit on pikkukahvaisia kotikoneita varten ja ne ovat yleensä turhan karkeita isolla kahvalla varustetuille keittimille. Mutta aika monessa isommassa marketissa on mylly, ainakin täällä Hesan suunnalla. Lisäksi pieniä, kivoja kahvikauppoja rupeaa löytymään jo kaupungin joka laidalta ja niissä saa kahvinsa jauhatettua juuri siihen karkeuteen kuin haluaa. Kaiken lisäksi kahvinhakureissujen varjolla saa uusia hyviä hyötypyöräilykohteita.

    Duunissa meillä on Nespresso-keitin ja vaikka se kliinisyydessään edustaakin aika toisenlaista maailmaa, niin ihan hyvää kahvia sekin tekee. Kahvilaatujen valikoima sen kanssa on tietenkin aika rajallinen. Kahvakone kotikäyttöön ehdottomasti, niissä on luonnetta. Jurat ja muut automaattihärpäkkeet kannattaa jättää kauppaan ihan suosiolla.
    “Riding a good steel bike, I tell you, is the closest thing to flying without leaving the planet.”

  10. #10
    Liittynyt
    08/2009
    Paikkakunta
    Helsinki
    Viestit
    39
    Ilmoittaudutaan mukaan kahvinystävien joukkoon. Olen paahtanut ja sekoittanut espressosekoitukseni itse vuodesta 2003 tai 2004 lähtien. On muuten hauskaa puuhaa käydä tullaamassa Kolumbiasta tai sen naapurimaista peräisin olevia raakakahvinyssyköitä, aika tarkkaan niitä tutkivat ennen kuin naama tuli tutuksi.
    mrLoirot muokkasi tätä : 30.10.2010 at 17.00 Syy: typo

  11. #11
    Liittynyt
    02/2005
    Paikkakunta
    Turku, Rinkeby
    Viestit
    11.535
    Kahvihammasta kummasti alkoi kolottaa, illalla syömään ja toivottavasti tuon veroista jälkiruoaksi...

  12. #12
    Liittynyt
    08/2007
    Paikkakunta
    JKL
    Viestit
    1.361
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti stenu Katso viesti
    Totta, Silvia on ässä. Varmaankin paras keitin, mitä sillä rahalla saa. Lisäksi sen kruusailematon, työkonemainen ulkonäkö viehättää. Ilman myllyäkin pääsee alkuun, mutta kunnon tampperi kannattaa hankkia heti.
    Silvialla on hyvä kone kahviharrastuksen aloittamiseen. Maitokahvien harrastajalle se ei kuitenkaan ole paras valinta sillä kahvinteon ja vaahdotuksen välillä pitää pitää tauko, jolloin krema ehtii heikentyä (eikä voi piirtää hienoja kuvia).
    Mylly on kyllä kallista espressokonetta tärkeämpi. Jos haluaa aloittaa (vakavamman) kahviharrastuksen rajoitetulla budjetilla, niin kannattaa hankkia kunnon mylly, esim. Rancilio Rocky ja mutteripannu, pressopannu tai Eva Solo.

  13. #13
    Liittynyt
    05/2005
    Paikkakunta
    Tampere
    Viestit
    6.227
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti HeliT Katso viesti
    Tervetuloa kaikki enemmän ja vähemmän kahvia harrastavat .
    Voiko olla kahvin harrastaja, jos sitä keittelee tavallisella Philipsin halpis-keittimellä? Mutta jos sitä keittelee paljon...
    Tämä voi olla koko elämämme ihanin päivä
    Ajetaan hiljempaa
    Toivon, että matka jatkuu, jatkuu vaan


    -PMMP -


  14. #14
    Liittynyt
    01/2006
    Paikkakunta
    Trondheim
    Viestit
    812
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti BONK Katso viesti
    Olisko se sitten aika hankkia Jura? Roger Federerkin kun kerran kehuu
    Vajaan puolen vuoden kokemuksella suosittelen kyllä lämpimästi. Tekee hyvää kahvia ja on helppo käyttää ja hoitaa. Karvalakkimalli ENA3 löytyy siis keittiöstä.

    Niin kuin yksi kahvifriikki työkaverini sanoi, täysautomaatti on hyvä valinta, jos haluaa hyvää kahvia mutta ei varsinaisesti kaipaa uutta harrastusta.


  15. #15
    Liittynyt
    08/2007
    Paikkakunta
    JKL
    Viestit
    1.361
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti Ohiampuja Katso viesti
    Voiko olla kahvin harrastaja, jos sitä keittelee tavallisella Philipsin halpis-keittimellä? Mutta jos sitä keittelee paljon...
    Toki, toki

  16. #16
    Voiko olla kahvin harrastaja jos käyttää vain X-tran kahvia?

  17. #17
    Liittynyt
    04/2005
    Paikkakunta
    Hki
    Viestit
    2.416
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti HeliT Katso viesti
    Silvialla on hyvä kone kahviharrastuksen aloittamiseen. Maitokahvien harrastajalle se ei kuitenkaan ole paras valinta sillä kahvinteon ja vaahdotuksen välillä pitää pitää tauko, jolloin krema ehtii heikentyä (eikä voi piirtää hienoja kuvia).
    Mylly on kyllä kallista espressokonetta tärkeämpi. Jos haluaa aloittaa (vakavamman) kahviharrastuksen rajoitetulla budjetilla, niin kannattaa hankkia kunnon mylly, esim. Rancilio Rocky ja mutteripannu, pressopannu tai Eva Solo.
    Aijaa, meidän kremat kyllä odottaa ihan nätisti sen parikymmentä sekuntia, mitä vaahdotuslämpötilan saavuttaminen kestää. Onneksi ei ole tarvetta harrastaa vakavasti - kahvin hyvä maku on tärkeämpää kuin sydämet ja kukkaset sen koristeena . Mutteripannu on ihan hyvä retkikeitin, mutta pressopannu tekee tervaa - ei espressoa, siinä ei auta vaikka olisi kuinka hieno mylly. Vastajauhetussa kahvissa on oma juttunsa, mutta toisaalta esimerkiksi Museokadun Caffecentralin mylly tekee niin tasalaatuista purua, ettei siihen pysty ainakaan Rocky. Mun kompetenssit ei riitä arvioimaan, kummalla on enemmän merkitystä. Kummallakin tavalla tulee hyvää kahvia - se on pääasia.
    “Riding a good steel bike, I tell you, is the closest thing to flying without leaving the planet.”

  18. #18
    Liittynyt
    04/2005
    Paikkakunta
    Hki
    Viestit
    2.416
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti Ohiampuja Katso viesti
    Voiko olla kahvin harrastaja, jos sitä keittelee tavallisella Philipsin halpis-keittimellä? Mutta jos sitä keittelee paljon...
    Tosiharrastaja keittää pannukahvit nuotiolla vatsahaavasta piittaamatta .
    “Riding a good steel bike, I tell you, is the closest thing to flying without leaving the planet.”

  19. #19
    Liittynyt
    01/2005
    Paikkakunta
    Ahvenanmaa
    Viestit
    2.024
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti stenu Katso viesti
    Tosiharrastaja keittää pannukahvit nuotiolla vatsahaavasta piittaamatta .
    Komppaan! Siinä on hohtoa vaikka pannu olisikin noesta mattamusta!

  20. #20
    Liittynyt
    05/2006
    Paikkakunta
    N=6695060.441, E=394280.279
    Viestit
    3.296
    Juhlamokkoo ja reilu löräys Jallua (yhten tähten)
    Parempaa jos pyytää on herkkuperse.

    -meistä jää vain jäljet lumeen.

  21. #21


    Jos jauhat tällä pavut (349$)



    Tai tällä (19,90€)

    Niin kysymys kuuluu: Maistatko eron? Eli onko tuo ylemmän myllyn kahvi noin 15x parempaa?

  22. #22
    ^..tolla "halpis" myllyllä et saa tarpeex hienoo jos on keittimenä rancilon tasoa oleva.
    Kyl sil mokat saa aikaseks,varmaanki.
    itselläni ollu krupsin -55,- mylly jolla jo voi saada tarpeex hyvää...toisinaan taas ei..
    eli laatu vaihtelee siinä myllyssä .mutta mylly on tärkein osa ,oli sit halvempikin
    koska kahvi alkaa menettämään aromeja heti jauhatuksen jälkeen.

  23. #23
    Liittynyt
    04/2005
    Paikkakunta
    Hki
    Viestit
    2.416
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti A.A Katso viesti
    Niin kysymys kuuluu: Maistatko eron? Eli onko tuo ylemmän myllyn kahvi noin 15x parempaa?
    Riippuu mistä tykkää ja millaista kahvia siitä jauhatustuloksesta meinaa tehdä. Onko kaksi kertaa kalliimmalla pyörällä kaksi kertaa parempi ajaa? Ei välttämättä.
    “Riding a good steel bike, I tell you, is the closest thing to flying without leaving the planet.”

  24. #24
    Liittynyt
    01/2006
    Paikkakunta
    Trondheim
    Viestit
    812
    Tämä:


    ja tämä:



    Meneekö ylempi 50x kovempaa?

    Ihmisillä on erilaisia harrastuksia, mihin voivat laittaa rahojaan. Joillain jopa enemmän kuin yksi. Ei kai tämä sen kummempaa.

    Minä en millään tavalla laske itseäni kahviharrastajaksi, mutta joka ikinen kerta kun pyöräytän Jurallani espressot, tulee hyvä mieli. Laite ei ollut halpa, mutta hetkeäkään en ole hankintaa katunut.


  25. #25
    Liittynyt
    06/2003
    Paikkakunta
    KOKKOLA
    Viestit
    5.452
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti JiiH Katso viesti
    Ihmisillä on erilaisia harrastuksia, mihin voivat laittaa rahojaan. Joillain jopa enemmän kuin yksi. Ei kai tämä sen kummempaa.

    Minä en millään tavalla laske itseäni kahviharrastajaksi, mutta joka ikinen kerta kun pyöräytän Jurallani espressot, tulee hyvä mieli. Laite ei ollut halpa, mutta hetkeäkään en ole hankintaa katunut.
    JiiH: mainitsema Jura Ena 3 vaikuttaa varsin mielenkiintoiselta ja helposti lähestyttävältä laitteelta.. Kiitos! Tuossa vielä suomisaitti ko. laitteesta
    http://www.crema.fi/fi/products/jura/ena-3.html
    -- not fast but furious --

  26. #26
    Liittynyt
    01/2006
    Paikkakunta
    Trondheim
    Viestit
    812
    Lainaus Alkujaan tämän lähetti A.A Katso viesti
    Kysymys oli aivan vakava. Vastauksista päättelin että se otettiin vittuiluna.

    Mulla on se Braun ja mutteripannukin löytyy, ja X-tran kahviakin jouduin maistamaan kuukausi sitten (Haisee ja maistuu muuten löpölle...)

    Eli kyllä hyvän kahvin päälle löytyy arvostusta.

    Ja viini puolelta sanoisin omasta makuaistista: Erotan hyvän viinin huonosta, mutten enää helvetin hyvää hyvästä. Kahvia ei kai voi erotella samoin kuin viinejä, vai voiko?
    OK - tulkitsin kysymyksesi väärin, pahoittelen! (Johtui varmaan tuosta X-tran -kommentista...)

    Minä olen sekä kahvin että viinin suhteen ihan tuon kuvauksesi mukainen, hyvän erotan huonosta, mutta vivahteihin en jaksa perehtyä. Ennen tuon Juran hankkimista keitin vuosikaudet espressoja mutteripannulla (ja vähän aikaa jollain halvahkolla suodatin-espressoyhdistelmällä, jolla ei kyllä tehnyt yhtään mitään.) Automaatilla tulee parempaa, nopeammin ja pienemmällä vaivalla, ainakin kun ei tosiaan asiaan jaksa harrastuksena paneutua, mutta hyvää kahvia kuitenkin arvostaa. Kahvipuristit tietysti nyrpistävät nenäänsä noille täysautomaateille, mutta nyrpistäkööt.


  27. #27
    Liittynyt
    10/2009
    Paikkakunta
    Wrocław, Puola
    Viestit
    1.525
    Itsellä Krups-espressokeitin huuto.net:stä, sekä (täällä) joka kotiin kuuluva moka-setti: yhden, kahden, pari kolmen, kuuden, kahdeksan/yhdeksän sekä kahdentoista kupin mokakoneet.
    Kehittämässä Keski-Euroopan pyöräilykulttuuria

  28. #28
    Liittynyt
    02/2010
    Paikkakunta
    Helsinki
    Viestit
    0
    Aivan ihanaa kahvia voi tilata osoitteesta:
    www.mokkamestarit.fi
    Tottakai keitinkin vaaditaan
    Some people wear Superman pajamas.
    Superman wears Chuck Norris pajamas.

  29. #29

    näkökulma

    Kahvi -oli se sitten mitä laatua vaan-, sekä herkkuleivos kivassa kahvilassa hyvässä seurassa. Pöytään kannettuna, valmiina nokan eteen.

    Itse ährätty kahvi kotona, ehkä joku pulla tai leivos jonka on ensin kaupasta rahdannut.

    Eka vaihtoehto: Hyvää mieltä ja mukavaa ajanviettoa, kiireetön hetki.
    Toka vaihtoehto: juot kotona kahvia.
    What's in it for me?

  30. #30
    Liittynyt
    10/2006
    Paikkakunta
    Nurmijärvi
    Viestit
    4.737
    Jaa että kahviharrastus!?! Tunnustan olevani kofeiiniaddikti ja perus-Lavazzaa menee toista litraa päivässä. Hyllyssä pönöttää rouvan™ joskus lahjaksi saama Pavoni, mutta minä laiskuuttani suodatan suoraan 33cl lasiin.

    Käymme Kajjjaanissa usein ja siellä kahvi maistuu parremmalle kuin kotona, syystä että Nurmijärven vesi on e-rit-täin kalkkista.
    "Kaikista seksuaalisista poikkeavuuksista siveys on kaikkein omituisin"
    Anatole France

Aiheen tagit

Kirjanmerkit

Viestin säännöt

  • Käyttäjä ei voi aloittaa uusia viestiketjuja
  • Käyttäjä ei voi vastata viesteihin
  • Käyttäjä ei voi liittää liitetiedostoja
  • Käyttäjä ei voi muokata viestejään
  •