PDA

Näytä tavallinen näkymä : Mitenkä valmistuu hyvä puuro?



Jopotuinen
16.08.2017, 17.00
Olen tuossa jo useamman aikaa valmistanut kaurapuuron mikrossa reseptillä yksi kippo puruja ja kaksi kippoa vettä. Sitten säteilytystä 3 min@600 W ja kilahduksen jälkeen vielä jokunen minuutti vartoilua.


Lopputulos vaihtelee, joskus tönkköä, joskus juoksevaa.


Lapiointi naamariin sellaisenaan. Ainoa vakio keitoksessa on mukaansa tempaamaton maku. Voisi kai tuo olla parempaakin.


Mummo- vainaa keitteli joskus ruispuuroa, mustaa puuroa. Mutta sitten sen varpaat kylmeni lopullisesti, niin ei ole sitäkään saanut.


Rouva aina joskus tekee riisipuuroa, mikä on aivan lyömätön yhdistelmä palvattujen nakkien kanssa, esim. Kivikylän.

ViliA
16.08.2017, 17.04
Itse syön puuroni ihan kattilassa keitettynä. Tarpeeksi suolaa ja nyrkin(liioittelua) kokoinen voisilmä sekaan ja johan maistuu. Eikä tuohon aikaakaan kulu montaa minuuttia kauempaa kuin mikrossa valmistetulla


Sent from my iPhone using Tapatalk

paaton
16.08.2017, 17.11
Puuro mikrossa? Miksi ihmeessä?

Kiehauta vesi kattilassa, lisää suola ja riittävän iso keko eloveenaa päälle. Sen jälkeen vielä pieni kiehautus sekoittaen samalla. Kansi päälle ja kattila POIS levyltä. Vajaa 5min odottelua ja puuro lautaselle voisilmän kera. Jos puuron seassa on yhtään vettä, niin eloveenaa oli liian vähän. Puuron kuuluu riittävän olla paksua, eikä sitä koulussa tarjoiltavaa kolmen nallen velliä.

Vaihtoehtoisesti voit jättää suolan pois ja syödä puuron jugurtin tai retkioloissa mansikkakeiton kanssa.

Moska
16.08.2017, 18.01
Itse en siedä puurossa, muutakuin talkkunassa, voita. Kaurapuuroon ja moneen muuhunkin passaa jokin hillo tai marjat hyvin. Talkkunassakin voi pitää laittaa lautasen laidalle ja lohkaista pikku nokare lusikalle puuron kanssa, ei koskaan silmäksi puuron keskelle :)

hcfreak
16.08.2017, 18.55
Parasta kaurapuuroa tulee ku hauduttaa sen kattilassa. Ei tarvi kiehuttaa. Kypsyy samassa ajassa. Talvella tulee lisättyä kesällä kerättyjä marjoja päälle. Mustikkaa tai hillaa ja vähä sokerii. Terveenä on pysytty ;)
Joskus sotken kaakaojauhoa sekaan niin tulee suklaapuuroa. Joskus puolikas annos suklaaproteiinijauhetta jos on tarvetta.

kuuluu joka aamiaiseen kanamunien ja muutaman ruisleivän kera

Jopotuinen
16.08.2017, 19.17
Kiessus, suklaapuuroa!





Sitähän vedettiin joskus nelkyt vuotta sitten kaksin käsin naamaan suurena herkkuna. Nyt yököttää jo pelkkä ajatuskin moisesta sokerimössöstä! (Ei liity suoraan yllä olevaan, kunhan palautui mieleen)











Kaurapuurosta silleen, että terveysterroristit kielsivät suolan ja voisilmän, enkä ole laittanut kumpaakaan.



Mummon ruispuuroon laitettiin voikikkareita enempikin. Silmä, silmä, nenä, suu, paljon ennen kuin hymiötä oli edes keksitty. Lusikka kastettiin aina ensiksi maitolasiin, ettei puuro tarttuisi lusikkaan. Puuroa haudutettiin pitkään, ehkä tunti.

Tänään iltapaskat veivät sitten ne nakitkin riisipuurosta. Nakkeja ja lihajalosteita kun saa syödä max 50 g/pv, siis MAX!





Paljinkohan yksi nakki painaa? Tietää sitten paastota ennakkoon :)

kuovipolku
16.08.2017, 19.40
Paaton ja hcfreak ovat puisen puurolusikan ansainneet! Mikro on hieno laite mutta ei siitä ole kaurapuurohommiin. Mitä vähemmän kiehuttaa, sitä parempi. Mitä lyhyemmän ajan keittää, sitä parempi, Mitä vähemmän sekoittaa, sitä parempi.

Kaakaojauhe toimii, sokeritonkin. Suklaaproteiinijauhe myös, mutta vaatii minusta ensin sekoituksen veteen. (Muita proteiinijauhemakuja olen kokeillut, mutten onnistunut löytämään yhtään jota olisin halunut edes testata toista kertaa,)

Jätkänpuurokin on ihan syötävää: kylmää tai jos on, lämmintä vettä ja hiutaleita pakkiin tai johonkin muuhun suljettavaan astiaan ja liikkeelle. Syödään sitten kun on sen aika.

mgcc
16.08.2017, 19.55
Kaurapuuro ilman suolaa on aivan sama kuin keittäisi pahvia ja vetäis ääntä kohti. Mut sillee niinkö ihmetyttää, että rillilihoja voidaan vetää runsaallakin suolalla, mutta ei sitten puurossa, johon sitä laitetaan aikas vähän.

Mistä tulikin mieleen, sain kerran leipäkoneen ihmiseltä, joka oli koneeseen tyytymätön. Ei kuulemma tullut hyvää eikä kuohkeaa leipää. Kun sitten kyseskelin, että oliko noudattanut reseptivihkon ohjetta. Oli kuulemma ja tuoreita jauhoja. Ainoa mitä ei laittanut, oli ohjeessa mainittu sokeri (1 mittalusikallinen), kun sokeri on haitallista. Myös suolan määrän oli puolittanut. Nythän on niin, että sokeri ei toimi makeuttajana vaan hiivan ravintona ja antamassa väriä pintaan. Sama koskee suolaa, sekin toimii hiivan ravintona osaltaan. Kun ohje on annettu, niin miksi sitä ei voi noudattaa vaan alkaa säätää? Idioottivarmoja koneita ja onnistuu kuin unclebens.

Jopotuinen
16.08.2017, 20.13
Hirvensarvisuolaa, mutta ennen sitä käytettiin ihan muuhun kuin leipään...

alli
16.08.2017, 20.18
Mikropuuro rules! Kolme osaa vettä ja yksi hiutaleita, neljä minuuttia, sekoitus, ja vielä minuutti. Lautasen pitää olla riittävän iso ja korkea, Teema 26 cm, syvä lautanen on hyvä. Pakastemustikkaa kuuman puuron sekaan ja saa hautua pöydällä syömälämpöiseksi.

Onneksi sisko auttoi viikonloppuna mustikan keruussa, joten taas on talven yli puuromarjoja. Tällä hetkellä tosin syön puuron seassa omenoita, kun maailman pienin omenapuuni on jo pudottanut suurimman osan pikku sadostaan. Aamulla laitoin kardemummaa mausteeksi, hyvää. Maapähkinävoi ja banaaniviipaleet on herkkua, jos tarvii enemmän energiaa, tai cashew-pähkinät puuron seassa. Kiireisiin aamuihin purkkipuuro jo illalla jääkaappiin, on herkkua ja myös melkoinen energiapommi.

Kyllä kattilassakin keitettyä syö mielellään, mutta äidin paksua, kokkareiseksi isoista hiutaleista valmistettua puuroa en kyllä lämmöllä muistele.

Jukero#1
16.08.2017, 20.23
Ruokatermokseen illalla kiehuva vesi, suola ja ryynit. Aamulla valmiina sopivan lämpöinen ja hyvin hautunut puuro.

tommi2
16.08.2017, 20.32
^ toimiiko todella? yön yli haudutettua kun ei jaksa tehdä itse, mutta kun olen maistanut niin hyvää on ollut.

ilmora
16.08.2017, 20.38
Kaurapuuro ilman suolaa on aivan sama kuin keittäisi pahvia ja vetäis ääntä kohti. Mut sillee niinkö ihmetyttää, että rillilihoja voidaan vetää runsaallakin suolalla, mutta ei sitten puurossa, johon sitä laitetaan aikas vähän.

Britit syövät suolatonta puuroa ja ihmettelivät kovin, kun yhdellä leirillä aamiaiseksi tarjottiin kaurapuuroa suomalaisittain. Kokin piti sitten seuraavana aamuna keitellä suolatonta puuroa...

tempokisu
16.08.2017, 20.40
Kiessus, suklaapuuroa!
Sitähän vedettiin joskus nelkyt vuotta sitten kaksin käsin naamaan suurena herkkuna. Nyt yököttää jo pelkkä ajatuskin moisesta sokerimössöstä! (Ei liity suoraan yllä olevaan, kunhan palautui mieleen)
Kaurapuurosta silleen, että terveysterroristit kielsivät suolan ja voisilmän, enkä ole laittanut kumpaakaan.
Mummon ruispuuroon laitettiin voikikkareita enempikin. Silmä, silmä, nenä, suu, paljon ennen kuin hymiötä oli edes keksitty. Lusikka kastettiin aina ensiksi maitolasiin, ettei puuro tarttuisi lusikkaan. Puuroa haudutettiin pitkään, ehkä tunti.

Tänään iltapaskat veivät sitten ne nakitkin riisipuurosta. Nakkeja ja lihajalosteita kun saa syödä max 50 g/pv, siis MAX!
Paljinkohan yksi nakki painaa? Tietää sitten paastota ennakkoon :)

On siellä vieläkin mannaryynejä, ja suklaamannaryynejä. Ennen mannaryyneistä tehtiin puolukkamehuun se puuro, jäähdytys, ja vatkaus; lisäksi sokeria ja maitoa. Voi että hyvää höttöä. Mutta ei se nälkää pitänyt, toisin kun perinteinen puuro.
Mummon tattaripuuroa ei voittanu mikään, mitään tattarihiutalepuuroa vaan kunnolla vanhassa uunissa haudutettua. Ikävä vaan että kieltäydyin siitä(kin) herkusta sairastuttuani.

Jonka takia romukoppaan kaikki terveysintoilut; jos joku on hyvää niin sitä voi syödä, kaikkea voi syödä kohtuudella ja suhteessa kulutukseen. Jos ajat vaikka 500km lenkin niin senkun syöt koko nakkipaketin. ( oliskohan toi 50g kaksi nakkia? joskus muinoin tiesin nämä hyvinkin tarkkaan...)
Mitä sitä turhaan kiduttaa itseään; kuollaan kuitenkin ja mieluiten niin että elämää vuosiin kun vuosia elämään. Minä ainakin laitan suolaa ja sokeria ja "punaista" voita ja kunnon juustosiivuja ( eikä mitään superkevyt) leivän päälle. Tosin syön vähän, mutta syön sellaista mistä tykkään ja mikä maistuu.

tempokisu
16.08.2017, 20.47
Hirvensarvisuolaa, mutta ennen sitä käytettiin ihan muuhun kuin leipään...

:D just juu, eräs "kestävyysjuoksu-guru" suositteli sitä, että juoksu kulkee. Antoi jotain muitakin purtiloita että näillä....myöhemmin ( erityisesti kun sama "guru" oli "auttanut" Martti Vainiota) niin tuli mieleen jotta mitäköhän uutetta niissä purkeissa oli :D
No, siinä vaiheessa kun jalkavammoja oli sikäli etten enää kovasti juossut muutenkaan. Yhden "stressiuutteen" käytin ennen ylioppilaskirjoituksia. Huuhaata varmaan oli.

Kampinalle
16.08.2017, 20.50
Puuro keitetään totta kai maitoon, eikä siihen laiteta suolaa. Hyvää tulee!

huotah
16.08.2017, 21.06
Puurolautasen pohjalle annostellaan sopiva määrä gluteenittomia kaurahiutaleita, lisätään fariinisokeria oman maun mukaan, lisätään vedenkeittimessä kiehautettu vesi, sekoitetaan ja annetaan hautua muutama minuutti. Lopuksi lisätään puuroon kaneli ja se on valmis nautittavaksi. Helppo, nopea ja kerettiläinen tapa valmistaa maistuva aamupuuro.

paaton
16.08.2017, 21.16
Puuro keitetään totta kai maitoon, eikä siihen laiteta suolaa. Hyvää tulee!

Yäk, en tule kylään.
Kylmää maitoa voidaan kyllä juoda puuron kanssa, mutta sekaan sitä ei saa sotkea.

JackOja
16.08.2017, 21.51
...eloveenaa ...


Myllyn Paras luomua*.


. eloveenaa ...

Myllyn Paras luomua.

Kattilassa tietty. Kiehuvaan veteen (4.5dl) hiutaleet (2 dl) ja 5 minuuttia porinaa. Sitten suolaus ja levy pois päältä ja 2-3 min hautumista. Marjojen tai voisilmän kera.


*eloveena on ties mistä kotoisin. Myllyn Paras on lähiruokaa ja parempi suutuntuma

Smo
16.08.2017, 21.51
Ennen siirryin keittämisestä mikroon kun oli nopeempaa, sit retkellä söin keittämättä ja nyt jäänyt se vaihe eli kylmänä vaan. Vettä, maitoa/maustamatonta jugurttia. Ripaus suolaa viemään krampit, loraus oliiviöljyä tuomaan energiaa. Puolikas banaani tai omena tai marjoja tms, auringonkukansiemeniä. Jälkiruokapuuroon enempi öljyä, kaakaopulveria/mansikkahilloa tms, vanilijajäätelökin käy.

JumboJim
16.08.2017, 21.53
2dl vettä ja 1dl kaurahiutaleita.
1min20sek mikroa ja sekoitus. 1min mikroa.
mustikoita päälle.

kattilassa tulee paremman makuista mutta viikolla ei muka ehdi, viitsi, jaksa...

Ipa
16.08.2017, 22.01
1 osa kauraleseitä, 3 osaa vettä ja sitten mikroon tarpeeksi isossa lautasessa 3-4 minuuttia annoksen koosta riippuen. Jos pakastimeen kerätyt mustikat on syöty, niin sitten banaani viipaleiksi ja ripaus kanelia päälle, joskus myös hunajaa.

paaton
16.08.2017, 22.35
*eloveena on ties mistä kotoisin. Myllyn Paras on lähiruokaa ja parempi suutuntuma

Ok... Koetan tuota. Heitän kaurapuurot naamalle, jos pilaat aamun :)

Fuuga
16.08.2017, 23.03
Kaurapuuro ilman suolaa on aivan sama kuin keittäisi pahvia ja vetäis ääntä kohti. Mut sillee niinkö ihmetyttää, että rillilihoja voidaan vetää runsaallakin suolalla, mutta ei sitten puurossa, johon sitä laitetaan aikas vähän.

Mistä tulikin mieleen, sain kerran leipäkoneen ihmiseltä, joka oli koneeseen tyytymätön. Ei kuulemma tullut hyvää eikä kuohkeaa leipää. Kun sitten kyseskelin, että oliko noudattanut reseptivihkon ohjetta. Oli kuulemma ja tuoreita jauhoja. Ainoa mitä ei laittanut, oli ohjeessa mainittu sokeri (1 mittalusikallinen), kun sokeri on haitallista. Myös suolan määrän oli puolittanut. Nythän on niin, että sokeri ei toimi makeuttajana vaan hiivan ravintona ja antamassa väriä pintaan. Sama koskee suolaa, sekin toimii hiivan ravintona osaltaan. Kun ohje on annettu, niin miksi sitä ei voi noudattaa vaan alkaa säätää? Idioottivarmoja koneita ja onnistuu kuin unclebens.

Juur näin! Kaikkien olisi syytä opiskella hieman keittiökemiaa. Ei niitä aineita aina vain maun takia laiteta.
Mikro on kaiken hyvän ruoan pilaaja. Sopiva määrä kermaa, voita ja suolaa tekee ruoasta kuin ruoasta hyvää - useimmiten.
Puuro haudutetaan kattilassa rauhassa ja nautitaan yhtä rauhassa. Hiutaleiksi ei sovi mikä tahansa minuuttileija. Elovena on ollut aika takuuvarma.
Nih!

edit: niin ja iduktioliesi on niin nopea, että pärjää melkoisen hyvin mikrolle muussakin ruoanlaitossa

Pietu
16.08.2017, 23.30
Ruokatermokseen illalla kiehuva vesi, suola ja ryynit. Aamulla valmiina sopivan lämpöinen ja hyvin hautunut puuro.

Näinhän se on parasta tehdä. Toimii kaikkien muidenkin 10 min puurojen kanssa.

mikeri
17.08.2017, 10.51
Arabia teeman 21cm syvälle lautaselle laitetaan 1dl nallen kuntokaurahiutaleita ja n. 2,1 dl vettä. sekaan pari hyppysellistä kalaharin aavikkosuolaa ja sekoitus, jonka jälkeen mikroon kuvun kanssa n. 2min10 sekkaa 800w teholla.

kun mikro on pingahtanut, sekoitetaan ja annetaan hetki vetäytyä (alle minuutti, 30 sekkaakin voi riittää). kuumaa puuroa viilentämään vähän mustikkakeittoa, niin saa nopeammin alas. ihan syötävää myös pelkiltään, jos antaa hetken jäähtyä.

toi arabian teema 21 syvä lautanen on minusta keskeinen osa onnistunutta mikropuuroa. matalemmilla astioilla on meinannut mennä omat puurot tarkkailuksi ja säätämiseksi, ettei tavara pursua yli laitojen.

H. Moilanen
17.08.2017, 11.04
Puuro mikrossa? Miksi ihmeessä?
Ajansäästö. Keittoaika mikrossa 1,5 min. Ei valmistu kattilassa samassa ajassa.


Mikro on hieno laite mutta ei siitä ole kaurapuurohommiin.
Ei siitä oikeasti ole mihinkään hommiin, jos tarkoituksena on maksimoida kulinaristinen nautinto. Vai osaako joku mainita ruuan tai elintarvikkeen, jonka maku on parempi mikroaaltosäteilytyksen jäljiltä kuin muilla tavoilla lämmittäen/kypsentäen?

JackOja
17.08.2017, 11.12
Mikropuuron koostumus ja suutuntuma on minusta sellainen ällön "vaahtomainen", kuin jotain vauvanruokaa.

Kokeilin kerran, en kokeile toiste. Oli mukamas joku kiire johonkin. Ei ollut viittä minuuttia aikaa, valmiissa maailmassa? (itse asiassa nyt muistankin, että tuo tapahtui viime vuoden IPA-ajon alla, taisi tullakin oikea kiire lähtöpaikalle)

En myöskään nouse barrikaadeille rähjäämään jos joku tykkää syödä tuollaista.

tommi2
17.08.2017, 13.15
meni näköjään ruokatermos hankintaan "vanhoilla päivillä" :D

paaton
17.08.2017, 17.09
Ajansäästö. Keittoaika mikrossa 1,5 min. Ei valmistu kattilassa samassa ajassa.

52s kestää kattilassa veden kiehuminen.

noniinno
17.08.2017, 18.28
meni näköjään ruokatermos hankintaan "vanhoilla päivillä" :D
Entäs aromipesä? [emoji1] https://duckduckgo.com/?q=aromipes%C3%A4&t=ofa&iax=1&ia=videos&iai=r_Y8Z1aNxtg

tommi2
17.08.2017, 18.36
siihen ei ole ikää koskaan tarpeeksi...

bici74
18.08.2017, 17.30
Vai osaako joku mainita ruuan tai elintarvikkeen, jonka maku on parempi mikroaaltosäteilytyksen jäljiltä kuin muilla tavoilla lämmittäen/kypsentäen?

Saarioisten jauhelihapitsa eli roiskeläppä. Sen "maku" ei ainakaan kärsinyt säteilytyksestä, päinvastoin [emoji1]

Sent from my Nexus 5X using Tapatalk

Köfte
18.08.2017, 18.05
Ohrasuurimoista leivinuunissa hissukseen yön yli hauduttaessa:)
Riisikin käy joulun nurkilla raaka-aineeksi.
Mikro ei ole puuronvalmistuslaite, normaalisti kattilassa hitaasti.